「麵類」はどのジャンルを食べてもおいしいですよね。
特に「らーめん」は他の麵類よりも多様化しており「どこまで行ってしまうのだろう？」と思ってしまうくらい、驚くようならーめんが生まれています。
おやっさんが以前に食したらーめんで「トマトスープに粉チーズをタップリ入れて食べるラーメン」がありましたが、ラーメンであり、イタリアンでもある「不思議な」味で数回リピートしたことがあります。
今回ご紹介する「らーめん良二」さんは、ラーメンの「二大勢力」である「つけ麵」と並ぶ「家系ラーメン」のお店になります。
おいしさを感じる「味覚」は「十人十色」とよく言われますが、家系ラーメンは定番の味にどれだけ「オリジナリティ」を入れ込めるかが「集客を決める」ところではないでしょうか。
らーめん良二さんは、2019年9月に開店した比較的新しいお店です。
オープンから約3年、口コミで高評価を得ているらーめん良二さんの「おいしさの秘密」はどこにあるのか？
「家系ラーメン」の定番の味にどれだけ「オリジナリティ」を入れ込めているのか、実食して探求したいと思います。
らーめん良二・来店アクセスおよび基本情報
らーめん良二さんは、東武鉄道・スカイツリーライン「獨協大学前駅」から徒歩7分。
西口から駅を出て、マツモトキヨシの脇を通り北へ高架下を進みます。
そのまま直進し200メートルくらい行くと、右手に「草加松原どろんこ保育園」が見えてきます。
その先のT字路を左に曲がります。
あとは直進して約300メートル進むと、右側に見えてきます。
この写真は反対方向から撮っていますので、写真の奥側から進んでくる形になります。
手前には駐車場も完備されており、6台停められるのでスペースは十分。
駅から近くても車で来られるのは嬉しいですよね。
草加近辺でも車での来店が便利なので、駐車場の広い大型店や郊外店に流出してしまいがちですが、この店は駅からも近くて駐車場も完備。
このアクセスの良さも人気の一つと言えるのではないでしょうか。
営業時間は平日が11:00～15:00（昼の部）17:00～22:00（夜の部）
休日は11:00〜15:00（昼の部）16:00〜20:00（夜の部）となっています。
※スープが無くなり次第終了となります。
支払方法は「現金のみ」となります。
らーめん良二・店内の雰囲気
おやっさんが訪れたのが日曜日の昼前、11:40くらいでしたが先客が3組来店されていました。
※先客がいたので、店内写真はNGとなりました。
店内は至ってシンプル。入口から入ると目の前がカウンター席で7席あります。
入口左横にテーブル席が4つあり、2人掛けテーブル×3と4人掛けテーブルが奥に1卓あり。
テーブル席の脇に大型のテレビがありました。
店主と若女将が厨房でらーめんを作っており、女将さんが配膳係。
どうやら家族で経営されているみたいですね。
アットホームな雰囲気のある店内です。
カウンターの壁にはメニューが貼られている程度。
グッと目を引くようなポップで視覚に訴えることはなく「うちは味で勝負していますから・・・」と思っているのか思っていないのかは「店主のみぞ知る」ですかね。
入口右横に食券を購入する券売機があります。
おやっさんは、大体来店前に「これを食べるぞ」と決めて入店するのですが、今回は数十秒間も悩んでしまいました。
らーめん良二さんの看板にもある「やっぱり醬油」との文字。
いかにも「売りは醬油らーめんでっせ」と言わんばかり。
その売り言葉に乗ってやろうじゃありませんか。
こんな感じで「醬油らーめん」に決定したのですがトッピングをどうしよう・・・。
「こってり背脂」か「ワンタン」か・・・。
手作りワンタンも食べてみたいし、最近「あっさり系」のラーメンを食べてきたのでチョット「背脂タップリ」も食べたいし・・・。
うーん悩む！！
こういう時はまったく違う方面から考えてみると、値段が安いほうはどっち？
軍配は「こってり背脂」に上がりました。
らーめん良二・メニュー
店内撮影NGでしたので、店の外にあったこちらのメニューで失礼いたします。
大ぶりのワンタンが「どーん」とのったワンタンメンが「売り」なのでしょう。
らーめん良二のメニュー
醬油らーめん・・・750円
ワンタンめん ・・・ 960円
醬油チャーシューめん ・・・ 1000円
塩らーめん・・・ 770円
塩チャーシューめん ・・・ 1020円
塩ワンタンめん ・・・ 980円
みそらーめん・・・810円
みそチャーシューめん・・・1060円
みそワンタンめん・・・1020円
みそワンタンチャーシューめん・・・1270円
ほか
※税込み価格
らーめん良二のメニュー
辛みそらーめん ・・・900円
ワンタンスープ（麵なし・具あり） ・・・ 780円
ギョーザ（5個） ・・・ 360円
ごはん並 ・・・ 150円
チャーシューめし ・・・ 300円
ねぎめし・・・ 300円
ミニカレーライス・・・300円
ほか
※税込み価格
※ラーメントッピングは、玉ねぎ／60円〜チャーシュー／250円まであり。
※プラス70円で「しょうゆ・しお・みそ」らーめんはこってり背脂にできます。
「シンプルにラーメンを食べてもらいたい」という店主の思いがメニューに表れています。
らーめん専門店とはいえ、ギョーザとごはんものはメニューから外せないところでしょう。
手作りワンタンが「個性」を出していますね。
次回は「ワンタンめん」にしようかな？
らーめん良二・おいしさの秘密！定番の背脂醬油らーめんを食す！
券売機で買った「醬油らーめん」と「こってり背脂」の食券をおかみさんに渡して、しばし「待ちの時間」が訪れます。
先客の方々も待っているようなので「ちょっと待ち時間が長くなるかな？」と考えながら大型テレビで「サッカーワールドカップ」のニュースを眺めます。
カウンターには「味変グッズ」として「コショー、すりおろしニンニク、ラー油、一味唐辛子」が置いてあります。
この「待っている時間」も大切ですよね。
「どんならーめんがくるのかな？」「写真と違うかな？」「味はどうなのかな？」「味変はああして、こうして」などと想像をめぐらせている時って、ワクワクするんです。
そんな感じで待つこと数分。
「おまちどうさまでした」の一言！おかみさんが持ってきてくれましたよ。例のブツを！
どん、どどーん。
おお、背脂たっぷりだ！！
茶色が主体のビジュアルに、ほうれん草の青と海苔の黒。
ナルトの紅白が目を引きますね。
ねぎたっぷりで目で見てもおいしさが伝わってきます。
おおっと、じっくり見ている暇はない！
早くしないと冷めてしまうぞ。
いや、慌てないで！
おいしいものはじっくりと紹介していかなくては！
まずはメインディッシュのチャーシュー。
大判、肉厚のチャーシューが2枚。
食べごたえがありそうですね。
メンマも柔らかそうでタップリ入っています。
ほうれん草はきれいに青みが出ていて、湯で加減の丁度良さを表しています。
背脂がしみた海苔は、さらにスープをしみこませて食したいです。
それでは、具材もご紹介したところで実食といきます。
まずは「スープ」から行ってみましょう。
背脂がたっぷりとスープの上に、おいしさのベールで覆いつくされているようです。
ズズ一っと一口にふくむと・・・。うん、うまいですね。
醬油のコクと豚と鶏のスープの旨みが合体！
ちょっと醬油が強いところが、この店の売りなのでしょうか。
背脂の濃厚さにも全然負けていません。
「家系ラーメン」の特徴である「こってり背脂・濃厚醬油」に何かプラスアルファを感じる。これはなんだ・・・。
ネギのアクセントか、はたまた隠し味があるのか？？
うーーん。読み取れない！
・・・しばし考えましたが答えは出ませんでした。
おやっさんもまだまだ「修行が足りん！」皆さんにおいしさを届けるものとして、味覚には自信がありますが、今一度精進したいと思います。
らーめん良二・・・。スープの秘密は次回までお預けだっ！！
（チョット負け惜しみ・・・。）
続いては「めん」に行ってみましょう。
ちぢれめんで割と太めですね。
一気にすすります。
ず、ずずずーっ。
口に含みしっかりと味を確かめます。
少し固めの湯で加減。ちぢれめんがたっぷりとスープと絡んでおいしいです。
太めのめんなのでしっかりとした食べ応え。
濃いめのスープに負けないめん自体の味も、小麦をしっかり感じられる力強さがあります。
うん、このめんの硬さが絶妙なのかもしれません。
皆さんが「おいしい」と評価している理由が一つ解けました！
少し食べ進めたので「味変」行ってみましょう。
コショーとニンニクをふんだんに投入！
見た目では分かりませんが、コショーは控えめ、にんにくは多めで味変です。
スープを一口・・・。 ん、これは・・・。おおっ・・・うまい！！
濃厚醬油と背脂、これににんにくがプラスされればおいしくないわけがない！
にんにくの力強いパンチ力が舌を刺激します。
醬油の濃さがグーンと引き立ちますね。
いやー、これはまいりました。
ノーマルでも十分においしいのですが、にんにくを入れると旨味に深さが出て
倍以上おいしくなったように感じます。
おっと、忘れてはいけないチャーシュー！
めんの下に潜り込ませて、めんを堪能したところで、一気にはしで引き上げて食します。
スープで温められて肉のホロホロ感が倍増！
脂身と肉のバランスが良く、じっくりと仕上げられているので、うまみが濃い。
うん、おいしいです。
このチャーシューも「おいしさの秘密」なのかも知れませんね。
メンマも堪能。やわらかめの食感がよろしいかと。
この食感は人それぞれ好みがありますが、おやっさんは少し柔らかめが好みなので
このメンマは「ドンピシャ」でした。
海苔はスープをしみこませて「シナシナ」にして、めんと一緒にパクッと。
海系の風味が加わり、味のバランスがとても良い。
「海苔」をもっと入れてくれーー。（おやっさんの心の声）
そんな感じで食べ進めていたら、あっという間に完食！
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
お会計は済んでいるのであとは帰るのみ。
おかみさんに「ごちそうさま」と小さい声で言って、店を後にします。
愛車「チャーリー」は相変わらずおやっさんの相棒です。
今度はどのお店に行こうか？
などとチャーリーに話しかけている姿は「独り言おじさん」そのもの。
怪しさ100%！！
こうゆう人に話かけられても返事をしないようにしましょう（笑）
らーめん良二・口コミ総評
それではここで、らーめん良二さんの口コミ総評をご紹介いたします。
文中でも申し上げている通り、口コミでは★3以上で高評価を獲得しています。
らーめん良二・基本情報
| 店名 | らーめん良二 |
| 住所 | 埼玉県草加市松原5-5-6 |
| 営業時間 | [月～土］ 11:00～15:00 17:00〜22:00 [日］ 11:00～15:00 16:00〜20:00 ※スープ無くなり次第終了 |
| 電話番号 | 048-951-0780 |
| 定休日 | ― |
| 駐車場 | 有 店舗横に6台分あり |
| クレジットカード | カード不可 電子マネー不可 |
| テイクアウト | 有 |
| デリバリー | ― |
| ホームページ | ― |
地図
らーめん良二・記事まとめ
最後に今回の記事のまとめをさせて頂きます。
- 獨協大学前駅から徒歩7分。駅近店舗で駐車場も完備。使い勝手の良いお店
- オープンから3年で★3つ以上の高評価店
- 店主と若女将、おかみさんの家族経営でアットホームな店内
- 醬油、味噌、塩の三種類。手作りワンタンが売りでメニューは超シンプル
- 醬油らーめんをオーダー。背脂のトッピングで「家系ラーメン」に
- スープは濃厚醬油が絶妙。背脂もベストマッチ
- めんは太めのちぢれめん。スープが絡んで良き良き
- チャーシューは「ホロホロのほぐれ具合」がおいしい
数ある草加のラーメン店で「らーめん良二」を選んだのには訳があります。
食べログを「鬼閲覧」するおやっさんは、オープンしてから3年しかたっていないのに、これだけの評価を得られるのはどうしてだろう？
という疑問に駆られ「食べてみたい」という願望がふつふつと湧きあがりました。
食べてみたら「納得」でした。
おいしいものには新しいや古い、大きい小さいはあまり関係ないようです。
ただ「おいしい」それだけで十分です。
皆さんもぜひ立ち寄ってみてはいかがですか？
電車でも、車でもどちらでも来店できますから・・・。